Am Sonntag, den 6. September 2015 fand am Obsthof Bernhard in Ettenkirchen die feierliche Eröffnung der Bodensee-Apfelsaison 2012/16 und der Apfelwandertag 2015 statt. Die Besucher ließen sich auch vom Regen am Vormittag nicht beirren und erschienen bereits zahlreich zum Begrüßungsgottesdienst. Gegen Mittag wurde es wieder sonnig und auch der diesjährige Apfelwandertag wurde ein voller Erfolg [...]
Die größten Gefahren bezüglich Hagelschlag sind nun vorbei und es ist insgesamt eine gute Ernte in recht hoher Qualität zu erwarten.
Im Moment ist eine ganz tolle Zeit, um am Bodensee spazieren zu gehen, beispielsweise in Kressbronn, der Lindauer Gegend, oder auch in Salem oder Überlingen. Die Bäume sind voll mit Äpfeln und Früchten.
Die Ente der Frühäpfel und Klaräpfel ist mit Mitte August nun vorbei, nun stehen für etwa 1,5 Wochen die Sorten „Grafensteiner“ und „Delbarestivale“ auf dem Speiseplan der Natur. Diese Sorten sind sehr schmackhaft zum Essen während der nächsten vier Wochen, jedoch nicht lagerfähig.
Seit Mitte August läuft die Zwetschgenernte auf Hochtouren. Im Moment ist die Sorte „Anita“ verfügbar, demnächst kommen auch die kleinen Hauszwetschgen dazu. Gegen Ende August wird „Anita“ durch die Sorte „Presenta“ abgelöst, die dann für etwa drei Wochen auf dem Markt erhältlich ist.
Die Kirschsaison hat begonnen Die Kirschsaison hat begonnen und wird nun ungefähr vier Wochen dauern. Die Qualität ist dieses Jahr am Bodensee sehr gut, ebenso wie auch die Erntemenge. „Kordia“ und „Regina“ sind dabei die Top-Sorten. Sauerkirschen gibt es bei mir wegen der geringen Nachfrage nur für eine Woche. Die einzige einigermaßen essbare Sauerkirschensorte gibt [...]
Ich suche weitere Anbieter von Obst und Gemüse aus der Bodenseeregion, die interessiert sind, mit qualitativ hochwertiger und regionaler Ware zu beliefern.
Die Erdbeersaison begann dieses Jahr erstaunlich früh. Durch den milden Winter und das warme Frühjahr sind die Erdbeeren dieses Jahr etwa zwei Wochen früher dran als normal. Es ist sehr ungewöhnlich, dass am ersten Mai schon mit der Erdbeerernte begonnen werden kann, erklärt Peter Rehm. Was halten Sie von Treibhauserdbeeren im Winter? Das ist eine [...]
